Ginpresso 773 - Espresso & Gin - der süße Wachmacher
Kaffee oder Cocktail? Warum nicht beides! Der Espresso Martini ist längst ein moderner Klassiker – intensiv, elegant und mit ordentlich Wumms. Doch wir gehen noch einen Schritt weiter und verpassen dem Drink ein Upgrade mit unserem Vulkan Gin 
. Das Ergebnis? Ein samtiger, bittersüßer Wachmacher mit Tiefe und Charakter.
Ob als stilvoller Start in den Abend oder als krönender Abschluss nach dem Dinner – dieser Drink trifft mitten ins Schwarze.
Zutaten:
- 60 ml Vulkan-Gin
- 60 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
- 60 ml frisch gebrühter Espresso
- 15 ml Zuckersirup
- 3 Kaffeebohnen zur Dekoration
Zubereitung:
- Gib den Gin, den Kaffeelikör und den Zuckersirup in einen Shaker.
- Bereite anschließend einen frischen Espresso zu – am besten mit einem Siebträger oder Vollautomaten. Der Espresso sollte heiß und aromatisch sein und wird direkt zum Mix in den Shaker gegeben.
- Fülle den Shaker nun mit Eiswürfeln, verschließe ihn gut und shake kräftig für etwa 30 Sekunden. Dadurch entsteht der charakteristische, dichte Schaum. Seihe den Drink anschließend durch ein Barsieb oder ein feines Küchensieb in ein gekühltes Cocktailglas ab.
- Zum Schluss garnierst du den Drink mit drei Kaffeebohnen auf der Schaumkrone – klassisch, stilvoll und einfach schön.
Tipp für den perfekten Schaum
Der Schaum ist das i-Tüpfelchen! Wichtig: richtig kräftig shaken und hochwertigen Espresso verwenden – gern mit einem kleinen Robusta-Anteil für mehr Crema. So entsteht dieser feine, dichte Schaum, der den Espresso Martini so unwiderstehlich macht.
Viel Spaß beim Nachmachen und Weiterempfehlen...!